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消化酵素种类多含量高的蔬果

2016-05-22 16:16:14
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蜂蜜

     蜂蜜中有淀粉酶、蔗糖酶、葡萄糖氧化酶,此外还有过氧化氢酶、磷酸酶、旋复花酶等。淀粉酶 能把淀粉和糖原水解成糊精和麦芽糖。蜂蜜含淀粉酶很少。甚至在含淀粉酶最多的蜂蜜中 ,与1小滴唾液中的含量相比 ,也微不足道。有些巢蜜中 ,实际不含。蔗糖转化酶在蜂蜜成熟过程中起着重要的作用,即把花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖,并在贮藏过程中继续作用,使蔗糖含量持续下降,转化糖的含量相应高,加工中保护蔗糖转化酶活性,也有利于这一过程的转化。


青木瓜


     癌症顺势医疗医师陈骏表示,一般酵素的功能都是特定的,比如消化蛋白质的酵素只能消化蛋白质,而无法消化淀粉质,但木瓜酵素则能同时消化蛋白质、淀粉质和脂肪;一般酵素只能在适度的酸碱环境中发挥作用,然而木瓜酵素却能在酸性、碱性和中性环境中产生作用。他表示,在自然界中,最好的防癌酵素就是木瓜酵素了。

 


菠萝

     菠萝蛋白酶是由多种不同分子量和分子结构的酶所组成的酶系,其中至少包含了5种蛋白水解酶。除此之外,有的还含磷酸酯酶、过氧化物酶、纤维素酶、其它糖苷酶及非蛋白物质。





紫薯


     紫薯的功效和紫薯的作用,紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。长期食用,具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。日本人称为“第一抗癌食品”,美国人将它列为“航天食品”,法国人称它是当之无愧的高级保健食品,台湾人尊它为“长寿食品”,香港人则称它为“蔬菜皇后”,在我国一些发达城市,成为人们所喜爱的餐桌新庞。


白萝卜


 

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     萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。



无花果

     无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等多种酶类,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。无花果中所含的酶类有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。

火龙果

     火龙果实相当有益健康,其营养价值极高,含有丰富的钙、磷、铁…等矿物质和维他命族群,另外有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质,红龙果的花、果、茎均属於质地最优良的植物性白蛋白,其对重金属的污染有解毒的作用,对胃壁也有保护作用。
猕猴桃


  俗话说:“药补不如食补”生活中常见蔬菜、蔬果食疗功效的速查。
 

  以食疗功效为主题特别选取生活中最常见的近百种蔬菜水果。

 
健胃消食

大蒜——解毒杀虫•行滞暖胃(成熟月份:3月—5月)

菠萝——消肿利尿•解暑解酒(成熟月份:4月—5月)

洋葱——发散风寒•温中通阳(成熟月份:5月—6月)

茄子——消肿止痛•活血化淤(成熟月份:5月—6月)

白萝卜——下气行气•宽胸利膈(成熟月份:5月—8月)

芒果——益胃生津•止渴降逆(成熟月份:5月—9月)

辣椒——散寒燥湿•开胃消食(成熟月份:6月—7月)

草莓——润肤美颜•利尿止泻(成熟月份:6月—8月)

青椒——温中散寒•开胃消食(成熟月份:7月—8月)

山楂——散淤行滞•活血化淤(成熟月份:9月—10月)

木瓜——疏经通络•活血化湿(成熟月份:9月—10月)

生姜——开胃止呕•发汗解表(成熟月份:10月—12月)

香菜——健胃理气•发汗透疹(成熟月份:全年)

 
生津止渴

 
菠菜——补血止血•润燥滑肠(成熟月份:1月—3月)

甘蔗——消渴和中•宽胸行水(成熟月份:3月—4月)

李子——清肝去热•润肠利水(成熟月份:3月—5月)

荔枝——补脾养血•补血健肺(成熟月份:4月—7月)

梅子——利咽生津•涩肠止泻(成熟月份:6月—7月)

杨梅——生津止渴•和胃消食(成熟月份:6月—7月)

番茄——清热解毒•平肝凉血(成熟月份:7月—9月)

百香果——开胃整肠•止痛安神(成熟月份:6月—9月)

猕猴桃——生津润燥•解热除烦(成熟月份:8月—10月)

柚子——下气化痰•消食解酒(成熟月份:8月—11月)

冬瓜——利尿清热•化痰消肿(成熟月份:8月—9月)

石榴——收敛止痢•抑制细菌(成熟月份:9月—10月)

柠檬——消暑消食•祛痰降脂(成熟月份:10月—12月)


温肺益气
 

枇杷——润肺止咳•和胃降逆(成熟月份:3月—4月)

杏——润肺定喘•解毒明目(成熟月份:5月—6月)

西瓜——清热消暑•解渴利尿(成熟月份:5月—9月)

火龙果——减肥美肤•清肺退火(成熟月份:5月—11月)

梨——清心降火•消痰散结(成熟月份:8月—9月)

匏瓜——清热润肺•利水通淋(成熟月份:8月—9月)

橄榄——清肺利咽•生津解毒(成熟月份:9月—10月)

柿子——清热润燥•化痰生津(成熟月份:9月—11月)

荸荠——润肺化痰•降压利尿(成熟月份:11月—次年2月)

椰子——解热消渴•利尿消肿(成熟月份:全年)

银耳——益胃生津•滋补强壮(成熟月份:全年)

舒肝理气
 

芹菜——清热利湿•平肝健胃(成熟月份:4月—5月)

马铃薯——清热解毒•益气健脾(成熟月份:5月—6月)

金针菜——安神明目•利湿开胸(成熟月份:6月—8月)

空心菜——清热凉血•利尿除湿(成熟月份:6月—10月)

茭白——清热除烦•止渴通乳(成熟月份:6月—10月)

胡萝卜——补肝明目•清热解毒(成熟月份:6月中旬前后和10月中旬前后)

丝瓜——清热解毒•凉血通络(成熟月份:7月—8月)

葡萄——补肝益肾•补气养血(成熟月份:7月—10月)

橘子——宽中下气•消积化痰(成熟月份:9月—11月)

金桔——解郁和脾•止呕生津(成熟月份:11月—12月)

葡萄柚——减肥润肤•预防疲倦(成熟月份:11月—12月)

柳橙——清燥除热•理气健胃(成熟月份:12月—次年1月)

黑木耳——凉血止血•养血活血(成熟月份:全年)

海带——软坚行水•破积去湿(成熟月份:全年)

健脾消积

无花果——补脾益胃•润肠通便

山竹——清凉解热•健运脾气

樱桃——益肾补脾•调中益气

香椿——涩肠固精•消炎杀虫

甘蓝——养胃益脾•缓急止痛

芋头——益脾养胃•消瘰散结

菱角——消暑益气•利水解毒

黄瓜——清热利水•解毒消炎

南瓜——补中益气•解毒驱虫

香菇——理气化痰•扶正抗癌

养心安神

枣——补脾益气•养血安神

银杏——定咳平喘•养心益肾

莲子——消暑去热•生津止渴

核桃——健脑安神•补肾益气

茼蒿——平补肝肾•宽中理气

莲藕——清热生津•凉血止血

百合——补中益气•清热利尿

苦瓜——清暑止渴•清心明目

龙眼——养血安神•补脾益胃

香瓜——祛火败毒•清暑解渴

哈密瓜——消炎利尿•清暑解渴

 

通便润肠
 

香蕉——养阴润燥•滑肠通血

桃——生津润肠•活血消积

罗汉果——润肠通便•清热利咽

苹果——解暑醒酒•通便止痢(成熟月份:6月—11月)

白菜——益胃生津•通利肠胃

油菜——活血散淤•通肠通便

蕨菜——清热滑肠•降气化痰

竹笋——清热化痰•化热除烦

苋菜——清热利湿•凉血止血

红薯——补脾益气•清肠通便


补肾益气 

菜花——益肾健脑•明目利水

桑葚——疏散风热•补肾益气

榴莲——壮阳助火•促进体温

栗子——补肾强筋•活血止血

韭菜——温中行气•散淤消食

山药——补胃健脾•滋肾涩精

蘑菇——补脾益气•润燥化痰

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