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自然农法和酵素种地(上)

2015-07-31 16:47:23
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前段参加世界养生大会——酵素专业委员会线下交流会的时候遇见了一位朱阿姨,一位退休的中学化学教师,现在正身体力行的倡导自然农法,并帮助很多农民运用到实践中,取得了非常好的效果。朱阿姨听说我是一位做微信公众平台的小编,便嘱咐我把这些最好的东西分享给大家,期望对更多人有实质性的帮助。感恩朱阿姨,也希望大家能更好的传阅,不辜负阿姨苦心。下面是宝贵的实践经验:

 

  • 什么是自然农法

自然农法就是遵循大自然的运作法则来进行农业生产的一种耕种方法。自然农法的要领是不施用化肥、农药、除草剂、膨大剂、催熟剂等;尽量做到少翻耕地,同时要求多连作;土地上的植物多元化;自己留种等等。

1.为什么不可以施用化肥呢?

因为化肥是人工合成的肥料。以施用氮肥为例,一般只有15%被农作物吸收,其它的污染了环境,破坏了自然界本有的生态平衡,恶化了我们的生存空间。事实证明,经常使用化肥的土地,越来越贫瘠,土壤沙化或板结,土壤应有的昆虫和微生物大大减少,并且固水性差,,失去了土壤应有的生命力,种出来的蔬菜和粮食人吃了口感差,既没有丰富的营养,吃了又对人体的健康造成极大的伤害,况且农作物也不健康,常需打农药,对人带来更大的危害,对生态也带来不平衡,极大地污染了水源和空气。料是大自然本来就有的,而且只要顺应自然规律,土壤会越来越肥沃。自然农法仿效自然界草木一岁一枯荣的现象,用覆盖落叶、秸杆等的方法,保土、保松、保温、保湿,滋养土壤里的蚯蚓、细菌和微生物等,维护土壤的自然肥力,有覆盖的土壤一般比未经覆盖的耐旱期要长出30天左右。

2.不施用农药

农作物为什么会出现病虫害?主要原因是施用了化肥和过量的肥料后,农作物就会生长过快,而体质孱弱,本来叶片表面那层应该有的蜡一样的保护膜没有了,虫就爱吃这种不健康的叶片,虫妈妈也特别喜欢把卵下在这种叶片的背面,因为虫宝宝刚生下来要啃那种健康的带有蜡质保护膜叶片不那么容易,而嫩弱的叶片啃起来就方便多了。所以施用了化肥和过量肥料的农作物就容易生虫。另外由于大量的农药、化肥等的施用,极大地破坏了自然的生态平衡,这也是虫多的另外一个原因。如果自然界的生态恢复平衡,昆虫的数量在天敌的相克作用下就会达到自然的平衡,虽然有但不会危害产量。并且,这些“虫害”客观上还在促进作物的进化,提高作物的免疫力和生命力。

另外,由于大棚的反季节种植,对卖相、对产量的盲目的经济追求,大量使用了各种生长激素、膨大剂、甜蜜素、杀虫剂等有毒药物的滥用,无不残害着人类的健康和生命。其实使用这些化学毒剂的人,自己首先是受害者,大众的健康和生命都没有了钱还有什么用?

我们调查了一些村,由于施用了大量的农药化肥、除草剂等等,这个小小的村,每年都有三十多人因癌症去世(有的人年纪还很轻),其实不但害了当代人,还害了子孙后代,因为这农药化肥除草剂等的残留有的几十年,甚至几百年之久。土壤里、流水里都有残留了,子孙后代怎么活得下去呢?最近看到的大米、蔬菜、水果等农产品的检测报告,非常触目惊心,含有十几种、几十种农药的很多,甚至水稻里还检测出已经被国家禁止使用几十年的六六六粉和1059农药。

3.不使用除草剂

现在的农民大量普遍使用除草剂,因为觉得杂草会抢掉地里的肥料,让农作物长不好。有时看到路边,田地里甚至树苗下喷过除草剂后,草一片枯黄,真的让人很心痛!除草剂是强烈致癌物质,而且残留期会很长!除草剂本来是美国对越南丛林作战时使用的绝灭人性的生化武器,至今那里的大量儿童仍发育畸形或怪病频发。二战后,这些生化武器才转投到农业领域,对人类,对生物,对环境正进行隐形和慢性的杀戮。现在不需要美国用飞机来喷洒除草剂,中国人自己用除草剂来杀戮自己和子孙后代。太残忍了!

而事实上,杂草不但不是人类的敌人,而是人类的好朋友。在自然农法中,只需对杂草做适当的矮化,选择性地拔除(节节生根的草,水花生草等),以及善加利用,杂草就会发挥出保湿,保温,保松,保土,还能滋养微生物,分解矿物质等,让农作物更容易吸收。

台湾的蔬菜皇后许素桂老师曾经讲过,“草是农家的宝。植物之间,抢的是阳光而不是土壤,土壤的空间很大很大,可是让植物根系尽情地生长。一般地,草只需要做适当的矮化,实在要除的草也尽量留根在土里,草根是微生物最爱吃的食物,可加速微生物的繁殖。草根的腐烂和微生物的尸体都是宝贵的有机肥料,草根腐烂后留下许多细细的空管道会让你的土壤松软,保水,保肥,保温,那是最好的有团粒结构的土壤,草的覆盖和秸秆,树叶的覆盖,会更加优化土壤。许素桂老师看到大陆的农民朋友的菜园里,茄子地里,青椒田里,一棵草也没有,也没有覆盖,感到很吃惊,因为这样,土地肯定会板结,贫瘠,农作物不容易长好,还易生虫,造成恶性循环。

4.少翻耕土地

被大自然孕育的土壤本身是极其精密和科学的。土壤里面的昆虫可松弛板结的土块,草根也是,都是免费松土。土壤里的各种菌类和微生物分工合作,将有机质和矿物质转化为易被植物吸收的养分。而各种植物的根系在腐烂后在地下又形成类似人类毛细血管的精细通道,传输空气,水分,热量和肥料。地表的植被可以夏天为土地遮荫,冬天为土地增温,并把光合作用转化来的太阳能与生物们分享。这本是天衣无缝的精美设计,各种生物间的互助互爱,是和谐统一的生命共同体。而人类不恰当的过渡的翻耕恰恰是把这生命有机体给破坏了,耗费人力,财力,又适得其反,而重新恢复生态,又需要多年的时间。当您的土地恢复健康了,您就可以少耕和免耕了。

许素桂老师的经验值得大家借鉴,她说如果你特别需要耕地的话,可以耕。但耕前一定要先听天气预报,要能在耕地后保证有几天无雨,当您耕好了,晒好了,整理好了,该做的杂草秸秆覆盖也做好,那再下雨就没有关系了。否则刚翻耕好的土又会被雨水淋板结了,水土还会流失。并且尽量在翻耕后把菜畦做好再覆盖,人的所有的田间劳作都在菜畦的墒沟里走动(菜畦宽最好是1.1米左右的宽),这样可以完全做到脚在墒沟里操作,以避免身体的重量压到土上,踩多了也形成土壤易板结。只要不板结,土壤就能做到少耕和最后的免耕。这样务农会轻松省力多了。

5.植物森林和物种的多元化

单一的作物种植是人类为了追求利益而违背自然规律操作的农耕方式。这样会使土地越来越贫瘠,作物的生命力进化也很受影响。

在自然界的生物群落中,不同的品种,不同的个体都在为整体发挥着自己独有的生命意义,只有人类还不能理解而已。自然农法中,植物的高中低矮,喜光厌光等等形式各异的作物混杂在一起,既有效利用了空间,又可以通过伴生植物减少病虫害,还可以丰富口感和提高亩产量,享受食物森林的艺术美感。在原生态的田野里,这种植物森林和物种多元化是常常见到的。

许多的专家和老师们都帮忙我们设计过,例如生姜喜阴,植株较矮,适合与玉米或秋葵夹种,再例如,山坡的高层是高高的果树,中层是蓝莓,低层是花生,草莓之类的,等等。还有叶子气味比较浓的如马铃薯,番茄等,可以与小白菜等夹种,周边还可以种上大蒜或葱类,可减少小白菜的病虫害和周边的蜗牛。

6.连作

植物在生长过程中,会与这个地方的土壤及各种细菌和微生物建立起友好的关系,它们会有良好的合作基础。所以一旦某地适合种某种植物,就可以每年在它适种的季节连续耕作。之所以有些情况下不能连作,是因为这块土地使用了化肥破坏了土壤应有的健康平衡,所以才有在连作时病虫害高发的问题。

试想,自然界培养出的物种,如果不能连作,那不是早就灭绝了吗?

7.自家留种

现在市售的种子多数是杂交不能留种的。这些种子是从经济考量来生产的,有产量,也有卖相,但口感常常不佳,我们小时候的味道再也不好找了。以前,比如村里的西红柿一家一个口味,而现在,全国的西红柿都快一个味道了,自然界的宝贵的基因正在人为地遗失。

特别是市面上售的种子多数包有一层厚厚的药衣,而依靠自然界选优淘劣的机会就会失去,久而久之,种子也得不到进化。并且种子上的一层厚厚的药衣的毒素最终会流向哪里?现在转基因的争议也很大,我们暂不下结论。但我们更相信自然的选择,要相信祖先们留下的智慧,自己留下来的自然的种子肯定安全可靠,可以世代相传。

你有想过,如果我们的种子被外国人掌控后,我们农民乃至整个民族的命运会有多被动吗?所以自己选种留种很重要。自留种还能保证种子上不带遗传基因疾病。

举例:玉米留种时,要选同一时间大面积抽花穗的留种;玉米棒饱满结实的,每个玉米棒头尾不留,中间的玉米粒适合做种,种不易退化。

水稻留种,最前扬花和最后扬花的都不取,只取扬花大量进行时的,饱满壮实的,每亩播种只需20株左右,请提前做上记号。

注意点:还要选具有本品种特征的留种等等。

8.爱心耕耘

我们能够活着,时时刻刻都离不开天地父母的养育,天地父母长养万物,无我无私地利益着众生,无时无处不在体现着慈悲和大爱。受天地父母的养育之恩,我们该行动起来了,该为净化和美化这片蓝天沃土做出努力了!

多付出一份爱,内心就多富有一份爱。用爱心耕耘。

 

二. 用自然农法和酵素种地的方法种水稻

我们把最近学到的国内外的专家老师们,还有当地有经验的老农民们的种水稻的经验汇集起来,向大家做一个汇报。并且穿插分享怎样才能在已经有农药化肥除草剂等污染的土地上种出没有污染或污染程度较轻的水稻来。

 

(一)对土地的处理和养护,播种和插秧等前期工作

1. 万物都有生命,土地是养育我们的恩人,对土地,水,阳光,空气等都要心存感恩之心。

2. 如果是新接手的田地,原来使用过农药,化肥,除草剂等,已经被污染了,首先要做的是用酵素清理土地,把酵素按1斤酵素比500斤水的比例喷洒土地,数量当然是多些好(其实浓度不限,纯液都可以喷),耕田后自然就均匀了,搞到地里面去的目的是为了分解农药,化肥,除草剂的毒素,补充土地里的微生物,改良土壤后,微生物就可以把你土壤里的植物不容易吸收的营养矿物质微量元素等等植物所需要的养分转化好,让你的植物容易吸收,让你的植物营养丰富,生长良好,不易生病生虫。

3.如果地里的草多,就必须耕地两次,第一次是插秧前15天,第二次是插秧前1-3天,这样草会少很多,秧插下去后,把草的阳光挡住了,草就长得不占优势了。再把稻壳洒进水里,挡住草吸收阳光,草就更弱了,草叶会很嫩,正好是虫子的食物,虫子爱吃嫩草。

4.如果是点种或播种,经验丰富的老农民告诉你,把秸秆还田,盖得厚厚的一层,稻出芽时会像针尖一样,尖尖的可以穿过秸秆覆盖伸出来,而草出不来,这也是一种抑制草的好办法。

5.当然,不管是插秧的种子和播种的稻种都得先晒种,它们本来都是睡着的,晒一下,请它们醒过来,要播种啦!晒好的种在播前要选种,一般用泥水选种法,浮在上面的种不要,选好种后,用1:20(1两酵素,2斤水)的酵素水浸种,约浸1个小时左右,用于撒播;浸泡一个晚上的种子是用于栽秧育秧的种子。一定要用酵素水浸泡因为用酵素水浸泡的种子发芽快,且芽特别健康。

6.特别注意的是如果育秧苗插秧,种子浸泡酵素40度的热水泡一下再催芽,摄氏25-28度保温(再浸泡30-48个小时),90%的种子破胸,芽长0.8毫米,就可以育秧了,要求不给小秧肥,也不给小秧水,让它干,芽长到1厘米时,灌浅水,这样才能让秧苗的根系发达,插秧时觉得秧根很深,很难拔,这样的秧就像婴儿一样,从小就根往下扎,从小就学会自己扎深根找水找肥料,不娇生惯养,最后会形成水稻的根系非常健壮,非常发达,分叉很多也很长,是往下扎的。而化肥用得多的惯农,根系是不往下扎,最多向下10公分后,根就横向地长,所以不抗台风,不抗干旱,易倒伏,易生虫!

(注意:5,6两个步骤可以结合起来搞)

7.刚插完秧,和惯农相比没太大的差别(看上去而已,但根不一样),但两个月左右看出来了,他们的长得好,绿油油的,比我们的高,壮,叶片肥大;而我们的秧苗看上去差了一大截,老扎扎的。他们其实只是表面上长得比我们好,其实我们的根系很发达健壮,为以后的生长打下良好的基础,秧高12公分-20公分都可以插秧。童军老师经过多年的实践,发现插秧的比点播的水稻丰收,但机器插秧的不行,受伤的多,恢复慢,正好给杂草优势的机会,所以避免使用插秧机。

(二)田间管理

1.酵素使用。

从插秧其使用1:500的酵素水(即1两酵素配50斤水,或一斤酵素配500斤水)喷秧苗,可以使秧的叶片健壮,要正反两面的叶片都喷到,最好喷出来是雾状的,叶面和叶背都要喷到,酵素水既是营养液,又有除虫剂的功效。其实酵素水是让叶片健壮后不易生虫,一般10-15天喷洒一次。如果有光合菌更好,可与酵素水间隔使用。童军老师提到EM菌,使用效果也很好。泰国老师们经过多年的研究,发现公菌和母菌的应用,还有光合菌的喷洒和浇灌都有很好的提高水稻的品质和产量的作用。请大家有条件可以搞搞实验。具体做法,用法在后面的附录上介绍。

2.酵素球的原料---土著菌(也叫“一神”,泰国人叫“IMO”)的使用方法(做法也请见后面的附录上的介绍)

泰国的玛哈老师说,文龙老师也说,不管做什么农法,先做“IMO”土著菌,做好准备,不管种水稻,种菜,种果树...,"IMO"土著菌都派大用场,它可以让土壤里的微生物种类多,生长旺盛,就能分解土壤的有机物,有利于植物吸收生长,当然植物有时需长叶,开花,结果......不同的酵素会发挥不同的作用,高手,新手不同,产量也不同。因为做酵素球的原料之一沃土(指森林土或竹园土),本地有限,所以泰国老师还教了做酵素球“一神”土著菌复制品的方法,可代替使用,方法在后面的附录也会介绍。

使用量的问题,泰国老师说,整个水稻生长过程中应该用五次一神,每次15只,大概是直径为10公分左右的一神球15只(不一定每次都做球,只要第一次做好用盆子试一下,就知道每亩水稻田用多少了)。泰国老师放在水田的入水口处,水一冲,就会随水比较均匀地流到稻田的每个角落。

童军老师还提到了厌氧堆肥的做法,也将在后面的附录里介绍。

 

3. 童军老师讲到了水稻生长期间的一个重要问题,就是晒田和灌水的问题,希望引起大家的重视。

在水稻的生长期间,为促进根系生长良好,增强吸收养分的能力,促进水稻生长健壮,在水的管理上增氧通气,养根活根为中心,增强根系活力为目的,插秧后浸润水面1厘米即是根,以免秧苗浮起,一星期定根后,至分蘗期保持浅水1-2厘米,分蘗会比较快。

分蘗期---孕穗前,这个阶段要好好把关做好晒田控蘗工作,减少无效分蘗,增加通透性,促使水稻生长健壮。具体做法是,把水稻田的水放掉后晒3-6天,至田里土面发白,有轻微裂缝时(老农讲,这叫芝麻缝,缝裂大了就太干了,水稻就受伤),下午就开始灌水,让水田的水饱满后保持一个晚上,第二天早上马上把水放干;再象前面所说的这样,再晒3-6天,至田里土面发白,有轻微裂缝时,下午再灌水。。。。在继续重复上面的晒晒干干,裂缝,再放水,干干湿湿反复操作,以逼迫水稻扎深根,自己找水找肥,一直到水稻打苞(即怀孕了),就停止放水晒田了;但当谷穗出来后也要干湿交替,达到壮籽的目的,等到稻穗沉沉甸甸时,水就要关掉了(要排水晒田,促进成熟),收水稻时,稻田里干干的一点儿水都没有,以免稻谷浸泡在水里影响米质。

其实,在打苞前后,我们的水稻和惯农的水稻在长相上已经差不多了,不过前一段时期我们的水稻主要力量是用在长根上,一旦根健壮发达了,后期就追上来了,我们的水稻在抗虫害,抗台风,抗倒伏,抗干旱都占绝对的优势,我们的稻穗沉甸甸的没有瘪谷,空谷,更重要的是我们的稻没有农药化肥除草剂等等,米吃了健康人的身体,不容易生病。米饭也不容易坏,时间久了,只会变醋,不会臭掉。

 

总结下来,有三点要把握好:

1)一开始就不用任何肥料育秧,也是浅水。

2)水要管好,分蘗至打苞期,稻田要干干湿湿反复操作。

3)大田时也争取不用肥,坚决不用化肥,可用酵素堆肥。还有,土地特别板结的可以用一些发酵的饼肥,每亩100斤饼肥。把饼肥打成粉状也可以。

 

(三)酵素的使用方法

1.稻秧插下去后,泰国老师是15天喷一次酵素水,比例是一斤酵素兑500斤水,叶面叶片都要喷到。水稻的扬花期间停止喷洒(每亩用酵素水100斤左右,用雾状的喷雾器)。

2.如果出现小面积的病虫害,请用1斤酵素兑300斤水喷。

3.如果出现大面积的病虫害,请用1斤酵素兑1斤醋再兑200斤水喷洒,每天一次,连续三天。或选择附录后面介绍的21种植物浸液喷洒,效果也不错的。不过泰国老师们讲过,如果不施化肥,虫害是不可能很严重的。

4.如果有会制作光合菌,喷洒光合菌配制的液体(方法和配制酵素水相同),还可以将光合菌制剂直接倒在水稻田里,这对水稻多分蘗,籽粒饱满,无空壳瘪壳都有很好的作用,可大大提高水稻的品质和产量。光合菌的应用还会使水稻叶片的颜色变深。

5.还有些专家们搞了实验,扬花前用母菌,扬花后用公菌喷洒,也起到了丰收的效果,大家不妨搞些实验。

6.酵素球的使用方法前面已经介绍,这里就不讲了。

 

三.说说农民担心的问题

1.有些农民朋友担心,如果周边的水稻田都用农药了,我家田不用,虫子是不是都飞到我家的稻田里?

答:不用担心。如果你的水稻真的没有用化肥,肥料也用得很少,那么你的水稻叶片上有一层蜡状的保护膜,虫虫将不爱吃你家的水稻叶,何况你也喷洒了酵素,叶片会更健康。同时你没有使用除草剂,稻田里保留了部分杂草,虫虫宁可吃弱嫩的草,也不愿吃硬硬的稻叶,实在没有草了,就只好吃稻叶了,所以稻田里留一些品种多一点的草(只要不占优势)还是有些益处的。

 

2.请问什么是土壤修复五法?

答:1) 环保酵素配水喷洒,既可以改善板结土质,分解农药,重金属污染等有害物质,又是很好的生态肥料和营养液,还有一定的驱虫作用。

2)饼肥

3)锯木面,锯木头后留下的木屑是天然的有机质

4)石谷子粉(岩石的一种),紫红色粉末,川渝地区常见,是一种非常好的有机质

5) 秸秆,小麦,水稻,玉米,薯类,豆类,油菜籽秆,杂草(不带籽),甘蔗渣和其它农作物秸秆都富含氮,磷,钾,钙,镁等有机质

 

3.插秧前,如果不打除草剂,到后来秧田里的草比苗高怎么办?

答:一位有经验的老农民回答了两种方法:一种是前面提到的插秧前耕两次地把草打碎作绿肥的方法;第二种是,如果是撒播稻种,可以先撤水播种,再进行较厚的秸秆覆盖,老农民说,盖得后一点没有关系,因为水稻出芽时,像针尖,它可以从厚厚的秸秆覆盖中钻出来,而草没有这个本事,并且覆盖后的秸秆是稻田的有机质,等草长出来已经很弱了。

 

四.案例分享:广东的一位酵友分享种水稻的经验:今年下半年的水稻没有使用化学、农药,杀虫剂和叶面肥,那时是抱着试一试的态度,刚好发现一大片黄叶,还有红色的(可能是稻瘟病),其他人家的田里也是出现大面积病害,他们全是打农药防治,而我打的是酵素+ 草木灰液,连打了五次,每隔几天打一次(喷雾器大概是30斤水兑5个雪碧瓶盖量的酵素),病好了,也没有发现什么虫害。期间也对一株南瓜顺便喷了酵素,喷过三次时,南瓜叶开始枯萎了,可能太浓了,南瓜叶对酵素的浓度太敏感。


建议大家可以先用家里的花花草草试试,酵素虽

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