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保酵素的制作与使用——果蔬君的成长记录

2015-08-02 00:15:04
菜吧小编浏览数(2132) 来源:网络 收藏 扫描到手机
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环保酵素是酵素的一种,是对混合了糖和水的厨余(鲜垃圾),经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法。酵素(enzyme),实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂,它能够加快生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物。 酵素简单易做,被广泛在家居、农业或养殖业等方面应用。

 

酵素在南太平洋群岛几乎每个家庭都制作使用,在日本台湾等环保推行的比较好的地方也普遍可见。自2013年底至今,经过马来西亚温医师在中国进行大范围的公益巡回演讲,环保酵素在中国有了一个相对比较广泛的普及,除了民间环保团队的参与,越来越多的政府机构、农业机构、企业、科研机构、院校等也参与到环保酵素的研究、推广、使用的行列中来。

 

它不但可以减少垃圾、废气,变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂,防水管堵塞,节省家庭开销,成为生活好帮手。还可以用作有机肥料、用于宠物保养去除宠物身上的味道,减少寄生虫生长。由此可见环保酵素具有很好的推广意义。

 

下面以生动形象的漫画形象对环保酵素的制作、使用及原理进行详细介绍,感谢作者的用心付出。
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红糖所含矿物质比较高,是微生物的营养基,所以建议用红糖做环保酵素。\

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制作好的酵素,可以过滤出来保存,也可以跟酵素渣一起保存,越久越醇。

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图中环保酵素的制作方法的文本摘自环保酵素救地球网站特此鸣谢!

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