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球茎甘蓝的储存

2010-04-14 09:01:12
菜吧小编浏览数(2132) 来源:中国农业网 收藏 扫描到手机

最适储存温度:0℃
相对湿度:98%RH以上
如果存放在0℃左右、98-100%RH,可放置2-3个月。但必须去除叶片,否则储存期缩短为二周左右,此乃因叶片会增加水份的蒸散及代谢。0℃低温能阻止病菌的滋生发展,可用水冷或碎冰预冷。储存时高湿度能减少球茎萎缩,保持质地硬脆。因此,可利用保鲜膜打洞的塑胶袋包装。
储存温度(℃) 0 5 10 15 常温(23℃)
储存期限(天)(保鲜膜包裹) 65-80 25-30 15-20 10-15 6-8 玉田县

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