分苗前一天苗畦浇水，水量宜少。用铲带土起苗。选用生长健壮、大小一致、无病虫的幼苗。按8厘米的行距开浅沟，从地平面算起，深约5厘米，沟要直，外侧沟壁要陡，沟底要平。用水壶往沟中浇水，然后按8厘米株距在水沟里摆苗，苗要紧贴外侧沟壁，苗应摆直，根要舒展。沟中有水时，把开沟时刨出的土全部还回，保持苗床平整，做到下湿上干，表土疏松。采用土方分苗的，把选好的苗放入土方中央的孔内，注意根系舒展。用温润细土填满孔洞并稍高出一些。若土方是提早做好的，分苗前必须浇水把土方洇透。采用营养纸袋（钵）分苗的，先把苗栽到里面，然后浇水。
　　分苗后提高苗床温度，白天25—28℃，晚上15—20℃。缓苗后，逐渐通风，把苗床温度降下来，白天掌握在20—25℃，晚上10—15℃。分苗后保持土壤湿度，降低空气湿度。若中途苗床土壤见干，小苗生长受到阻碍时，可在晴天上午浇一水，水量宜小，浇水后注意增温、放风，以减少空气湿度。适时松土，深度约2厘米。采用营养纸袋、或营养钵、或营养土方分苗的，分苗后注意营养土不能过分失水干旱，见干就立即喷水，塑料营养钵可在畦内浇水，洇透全部营养土。浇水宜在晴天上午进行。喷水后要增温、放风。分苗后应注意改善苗床条件。分苗后如发生晚疫病和灰霉病，要及时拔除病株，摘去灰霉病叶，并将其烧掉或深埋，同时立即喷药防治；主要虫害有菜黄螨和蚜虫，要随时检查，及时喷药防治。
　　采用营养土方、营养纸袋（或营养钵）分苗的，为使幼苗生长健壮和整齐。可把小苗移到近火炉、烟道处，与大苗交换位置。从分苗到定植，一般要1—2次，要轻拿轻放，码放整齐，坨间空隙处填入碎土，四周培土，以保持土方内水分。