一、秧苗培管技术
 
　　早春蔬菜秧苗占时长，环境变化剧裂，风、霜、雨、雪、冰冻、阴、晴天气不时变换，只有通过精细管理，才能达到培育壮苗的目的。
 
　　1、防寒保温：根据外界气温的高低，及时加盖覆盖物（薄膜或草帘）。掌握好秧苗的育苗适温和温度管理。
 
　　①育苗适温
 
      育苗适温           白天                    晚上 
        番茄            22-25℃                 10-15℃ 
        茄子            28-30℃                   20℃ 
        菜椒            25-30℃                 17-20℃ 
        黄瓜             25℃                   15-18℃ 
        冬瓜             30℃                     25℃ 

 
　　②温度管理要掌握“三高三低”的原则
 
     播种后至出苗前      高               利于出苗、出苗齐 
         齐苗后          低         晴天上午9-10时，下午2-3时通风换气 
         搭苗后          高             促生长新根，不能通风 
         活棵后          低            培育壮苗，经常通风换气 
        苗拉稀后         高                  利根系伸展 
       恢复生长后        低            加大通风量，防徒长，加强炼苗 

 
　　2、通风透光：通风、透光是调节苗床内的温、湿、气的主要措施，出苗后，就根据气候、苗情做好敞棚、通风工作，自开始通风后，不论阴雨天或下雪天都要有一定揭膜、通风、透光的时间。
 
　　3、肥水管理：用营养土一般不追肥，如秧苗偏瘦弱，可用天缘有机营养液1000倍液或赐保康有机液肥500倍液进行叶面喷施1-2次。
 
　　4、防病治虫：苗期由于温度低，光照弱，病虫害较多，应及时预防。重点防治猝倒病、立枯病和沤根，并注意轮换用药和安全用药，棚内不应在阴天喷药。
 
　　5、及时炼苗：定植前7-10天，根据秧苗及天气的变化，逐步降温，增加通风时间，进行炼苗，增强秧苗抵抗力。
 
　　二、移栽技术
 
　　1、移栽前的准备工作
 
　　①选择土层深厚，疏松肥沃，排水良好的田块，切忌连作。
 
　　②前茬要及早出地，有充分的休闲时间，耕翻晒田，以改善土壤的理化性状。
 
　　③施足基肥，一般每667㎡施腐熟有机肥3500-4000㎏，蔬菜专用复合肥75㎏。
 
　　④提早扣棚（定植前10-20天），增加地温。
 
　　2、移栽要求
 
　　①适时移栽，根据不同作物的秧龄来决定，切忌超秧龄。番茄45-60天，茄子90-110天，菜椒90-110天，黄瓜45-60天。
 
　　②选择冷尾暖头，晴好无风的天气，并持续3-4天的晴天进行为宜。
 
　　③定植深度：以覆盖秧苗原有的土块为宜，茄子应适当深栽，黄瓜适当浅栽，对徒长的秧苗可斜卧栽植。
 
　　④定植后，浇足搭根水，使根系与土壤密切结合，促使植株迅速恢复生长。
 
　　三、肥水管理技术
 
　　1、追肥“五要”
 
　　①要禁止使用碳铵。因其易挥发大量氨气，易引起氨害。
 
　　②要控制氮肥施用量。氮肥的施用量，应根据不同作物需肥量而定，一般每667㎡以10-12㎏纯氮为宜，氮肥要深施，并于磷钾肥配合施用，收获前20天停止追肥。
 
　　③要施用腐熟有机肥。施用经过发酵畜禽粪或商品有机肥。
 
　　④要实施配方施肥。根据不同蔬菜的需要特点和土壤供肥状况，确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量与相应的施肥技术。
 
　　⑤要限制使用激素。为提高蔬菜品质，生产无公害农产品，有利于市民身体健康，应限制使用赤霉素、乙烯利、多效唑等激素。
 
　　2、浇水“五注意”
 
　　①浇水不宜过大，且间隔时间宜长。
 
　　②浇水不宜安排在上午气温较高时或清晨和傍晚进行。
 
　　③晴天宜多浇，阴天要少浇或不浇，风雪天气切忌浇水。
 
　　④大棚南部或土壤水分蒸发量大的地方，浇水量宜大些，大棚东西两侧及北部，浇水量应少些。
 
　　⑤苗期应控制浇水，中后期适当多浇。