1、光照调节。增加光照强度一是选用透光率高的聚氯乙烯无滴膜，每天揭苫后擦净膜上的灰尘；二是在中柱或后墙挂反光幕。

    2、温度管理。缓苗后白天温度为25-28℃，夜间为17℃左右，以利花芽分化和发育。冬季要特别注意保温，夜间最低气温不能低于13-15℃，白天超过30℃时放风，放风一般在中午进行。 

    3、植株调整。日光温室冬茬辣椒生育期长，若按传统的不整枝管理，植株不能长期旺盛生长，影响产量和质量，所以要及时打去门椒以下的侧枝和老叶，从第二或第三分杈开始，每一分杈打去一个弱枝，一株留2-3个主枝进行结果。由于生长期长，植株较高，可用塑料绳牵引枝条。

    4、肥水管理。定植时浇足水，然后适当控制浇水，促进坐果。第一层果3厘米左右大小时要及时浇水，随水每亩追施尿素15公斤。12月下旬到2月中下旬为低弱光期，如不特别干旱，可15天左右浇一次水。冬季浇水应选择连续晴天的“暖头”进行。开春后，温光条件转好，一般每周浇一次水，隔一周追一次肥，每次追施尿素15公斤/亩左右，还可隔1-2周喷施一次磷酸二氢钾、尿素或复合微肥，有条件的地区也可增施二氧化碳气肥