辣椒种植户陈永才两年的实践证明，辣椒适时剪枝可以增产40%以上，亩产达7000公斤。
  (1)剪枝应在夏秋高温季节进行。这时，第一茬辣椒已经摘完，辣椒棵在昼夜温差不大的情况下，处于歇枝阶段，此时剪枝增产最为显著。
  (2)剪枝部位应在4大枝以上。1棵辣椒一般有4个大枝，当进入高温季节后，4大枝扩生出来的8个侧枝，枝繁叶小而出现一窝蜂现象。由于众多的侧枝争吸营养，就会发生结果少和早掉果的问题。同时，枝多叶茂也影响通风、透光，造成辣椒腐烂，导致减产，所以应剪除这8个侧枝，剪掉后，肥力能集中于4大枝，使辣椒多结果、结大果，从而达到增产的目的。
  (3)剪枝后要及时清除杂草，防治病虫害，并进行大肥大水管理。