芦笋无公害生产栽培技术
一 种子处理
（一） 浸种、催芽：用25~30℃温水浸泡36~48小时,每天换水2~3次，露白前每天用水冲洗1~2次，露白40%~50%后即可播种。
（二）播种期：一般播种期时间的确定应以气温稳定在10℃时进行，寒冷地区采用阳畦及拱棚育苗，一般可在2月中下旬到3月中旬播种，露地育苗应在4月下旬以后。
（三）播种方法：播种前先将畦面灌足底水，按株、行距各10厘米线将催芽的种子单粒点播在方格的中央，再用细筛将土均匀地筛在畦面上，覆土厚2厘米即可。早春育苗为了提高地温播种后要立即盖小拱棚。
二 定植前的准备
定植前先要将每亩3000~5000公斤有机肥施于田中，深翻整平土地，白笋按
三 定植时间
苗龄达到60~80天后，即可定植于大田中。春季定植时可在幼苗嫩芽萌动前进行，夏季定植应尽量避开高温、干旱时期。
四 定植方法
定植沟开好后，先将幼苗按照定植株距，（白笋0.25~
五 定植后田间管理
（一）中耕除草。
（二）追肥：定植1个月后开始，每隔20~30天追施速效氮肥一次，连续追施3~4次，原则是少量多次，大量芦笋新嫩茎抽发时，可加大追肥量以氮、磷、钾复合肥为主，每亩可施30公斤。
（三）水分管理：定植芦笋苗1个月内，每隔3天应浇一次水，连续浇水3~4次，以保证芦笋苗成活。
（四）病虫害防治
常见虫害如蚜虫、蝼蛄、地老虎可用科静2500倍液喷施根茎部。
常见病害如芦笋茎枯病、褐斑病可用欧宝或者菌克1500倍液喷施或涂抹茎部。
六 采笋期田间管理
（一）清园：在采笋之前清除芦笋地上的残、落叶，拔除越冬母茎，对笋田病害较重的地块要进行土壤消毒，便于培垄采笋和防治病虫害的发生。
（二）采收前培垄：白笋在春季嫩茎未长出地面前，要培土做垄，使嫩茎向上生长时不致露出地面，以免遇光变色，降低芦笋品质，培垄时间因气候条件而定，绿笋不需要培垄。
（三）施肥：如连续采笋应每隔20天追肥一次，以氮、磷、钾复合肥为主，并辅以尿素、氯化钾等速效肥，采用沟施或根外施肥。
（四）水分：采笋期间一定注意浇水，使土壤保持一定的湿度以利于嫩茎的抽发和生长。
七 采收
（一）采笋方式：分留母茎和不留母茎两种。在芦笋有休眠期的地区一般春季夏季采收一期，采取不留母茎的方式。
（二）采笋季节
在塑料大棚栽培条件下，定植后第二年2月上中旬即可开始采笋。而先留母茎再采笋的大田一般要到4月中旬才能采笋，采收期90~150天。
（三）采笋时间
白芦笋见光易变色、老化降低质量，因此要在清晨、傍晚采笋，绿笋一般早晚各一次。温度上升至20℃以上时，嫩茎多生长快，可每天早晚各采收一次。
（四）采笋方法
1.白芦笋：沿土垄仔细观察在有裂纹或土堆隆起的垄面一侧用手轻轻扒开土层，扒至笋尖露出5~7厘米时，左手捏住嫩茎上端，右手持采笋铲刀，根据所采嫩茎长度要求，插入土中迅速将嫩茎切断采出，放好。
2.绿芦笋：采收人员在芦笋行间巡视，发现符合采取标准的芦笋用采笋刀直接将嫩茎割下即可。
