注意不施未充分腐熟的畜禽粪和新鲜的人粪尿畜禽粪和人粪尿直接施用时，其中含有的病菌、寄生虫卵就会污染蔬菜。因此，最好施用经过高温堆闷、充分腐熟的畜禽粪和人粪尿。

　　注意不宜多施硝态氮肥适当施用硝态氮肥可防止蔬菜条腐病的发生，但是当土壤中施入的硝态氮肥达到一定量后，蔬菜中的硝酸盐含量就会剧增，而硝酸盐是一种极容易引起人体多种疾病发生的有害物质。因此，蔬菜宜少施硝态氮肥，多施安全、无害的铁态氮肥。

　　注意豆类蔬菜不宜多施氮肥众所周知，豆类蔬菜根部起固氮作用的而引起蔬菜烧根。应在田间墒情良好、土壤比较湿润时施肥。

　　注意尽量不施含氮肥料土壤施入含氯肥料后，氯离子浓度达到一定量时就会对蔬菜根系产生毒害作用，导致植株死亡。许多蔬菜是忌氯作物，如番茄对氯元素十分敏感。因此，尽量不要施含氯肥料。

注意叶面施肥不宜用无机氮肥蔬菜根外追肥时，若叶面喷施无机氮肥，极易破坏叶片中的叶绿素从而对蔬菜造成伤害。因而，叶面施肥以喷施有机氮肥（尿素或尿）为宜。