基地选择

　　选远离公路40米，无污染、地势平坦、土质肥沃、疏松、排灌条件良好的地区。前茬选种瓜类、叶菜类、豆类等植物，忌选用葱、蒜、韭菜等作物。韭菜生产基地必须切实防止环境污染，并对酸雨的危害有预防。通过环保部门检测空气污染、大气污染物、土壤中城市垃圾、农用污泥污染物，灌溉水质达到《农业环境标准实用手册》的要求。

　　品种选择

　　选用耐贮，分株力高，抗疫病、灰霉病的品种，如791雪韭、平韭二号、平韭四号等。

　　育苗

　　1.播前准备：育苗地选择砂壤土、干燥地块，播前深耕晒垡，利用太阳能高温消毒或低温杀死病虫卵。整细耙平，做成1．5米×8米的平畦，畦内每平方米撒施腐熟的鸡或猪粪5～7千克或腐殖酸生态肥8千克，尿素0.1千克，阿维地线净0．05千克，50％多菌灵可湿性粉剂0．02千克，土肥药混匀，整平。

　　2.种子处理：选用新种子，如早春气温偏低，可采用干籽播种，为抢墒出苗可浸种催芽。种子处理前晒种1～2天。播前1～2天，将选好的种子，放入40℃温水中，用力搅拌，捞出搓洗干净，换30℃温水浸种8～10小时，放在18～20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次。60％胚根伸出时立即播种。

　　3.播种：春播韭菜4月上旬至4月中旬，地温稳定于12℃以上，日平均气温15～18℃即可播种。采用条播，每亩苗床用干籽6～8千克，可栽植6000平方米菜地，播后立即加盖地膜，保温提温。70％幼苗顶土时揭膜。

　　4.苗床管理：浇水施肥。齐苗后至苗高16厘米，根据墒情7～10天浇水一次，结合浇水，每亩冲施腐熟的人粪尿或腐殖酸生态肥50千克。播苗前，用33％的施田补250倍液喷于地表出苗后，人工拔草2～3次。

　　定植

　　1.适时定植：一般株高达18～20厘米尚未分蘗，夏至后定植。

　　2.深耕施肥：前茬腾茬后，深耕20厘米，每亩施入腐熟优质圈