绿色食品浅水藕大田栽培，以土质较为疏松、有机质含量丰富的壤土为宜，PH值5.6-

7.5，含盐量在0.2%以下，其他一些有害物质的含量符合((绿色食品产地的环境要求))，

并且耕层较为深厚，保水保肥能力强。