马铃薯块茎形成和茎叶生长期（孕蕾至开花），此期从孕蕾开始至主茎出现9—17片叶，地上部分开始开花。此期是决定结薯多少的关键时期，生长中心逐渐转向地上茎叶生长与地下块茎形成并进阶段。因此块茎形成期的栽培管理是以促为主，促地上带地下，要求地上部茎秆粗壮，枝多叶绿，长势茁壮，地下部多结薯。现蕾期进行最后一次中耕，此次深度宜浅，以防损伤匍匐茎，并结合培土，要求各次培土总深度不超过10厘米，为结薯创造深厚疏松土层。块茎形成期枝叶繁茂，需水量多，遇旱应灌溉，以防干旱中止块茎形成，减少块茎数量，保持土壤最大持水量的60％～75％。此外，还进行摘花摘蕾，以调节养分的分配。遇有徒长倾向时，可喷100毫克/公斤的矮壮素或20毫克/公斤的多效唑，促进植株矮壮多薯。