在大棚西红柿生产中，常常会出现果实不是很圆，而是起棱凸起的现象，这是什么原因呢？这种起棱凸起的果多与西红柿管理中过度疏叶有关。
一些地方的菜农为增加果实着色，中后期把正在上色的果实周围的叶片全部摘除，有的只留2-3片叶。这就造成了叶片面积太小，不能养根也不能供果的问题，最终导致果实得不到充足的有机营养，使得正在发育的果实心皮空腔中缺少填充物，呈凹陷状态，而腔壁显得高了，就形成了起棱现象。这种果实不圆，内含物少，重量轻，口味差，糖度低，会减产25%-30%。
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