一、选择优种 应当选择早熟、抗倒、抗病、适应性强的油葵品种，如矮大头567DW、667DW等品种。
　　
　　二、整地施肥 油葵根系庞大，根系下扎深，耕地深翻可满足根系深扎，吸收水肥的要求。耕翻深度宜在逐年加深的基础上稳定在20-23厘米。在土地翻耕时，亩施农家肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤作底肥。
　　
　　三、适期播种 5厘米土层4-5天稳定在8℃-10℃时播种，我省中南部地区适宜播期是3月上中旬。可采用单双粒隔穴点播或每穴点播2粒，亩播种量在400-500克。播种密度应以地力条件而定，一般行距50厘米，株距30-40厘米，播深3-5厘米，肥地亩留苗4000株左右，瘠薄地亩留苗4000-4500株。
　　
　　四、田间管理 油葵苗期的需水量较少、抗旱能力较强，宜进行蹲苗以促进根系生长。花蕾期是需水的关键期，若天气干旱宜结合浇水开沟亩施三元复合肥20公斤，施肥深度掌握在8-10厘米。开花灌浆期也是需水关键期，如遇旱应及时浇水。油葵虽耐旱但不耐涝，若雨水过大应及时排涝。油葵授粉一般是借助昆虫来完成的，若开花授粉期天气不佳或授粉昆虫较少不能满足授粉需求，可采用放养蜜蜂或人工授粉的方式来完成授粉，将1对花盘对在一起轻轻搓一下即可。
　　
　　五、防病治虫 危害油葵的主要病害是菌核病，当田间有病株时应及时清理，并用菌核净等药剂喷雾防治。油葵苗期的害虫主要是地下害虫，可采用毒饵诱杀；中后期主要易受螟虫和棉铃虫危害，达到防治指标时，可用高效氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾。
　　
　　六、适时收获 一般油葵终花后30天左右，当植株上部4-5片叶和茎秆上部及盘背面发黄，子壳变黑或变硬，籽实丰满、充实时即可收获，早春地膜覆盖栽培一般在6月下旬或7月上旬收获。