俗话说，大白菜是"一季生产，半年供应"。这就是指的冬贮大白菜的生产。随着大白菜育种和栽培技术的提高，大白菜的栽培正朝着一年多茬种植，周年均衡供应的方向发展。因此，冬贮大白菜的育种、栽培仍是大白菜的研究重点。 冬贮大白菜品种应具备下述主要特性：

　　(1)稳产性：目前冬贮大白菜生产上存在的突出问题，依然是不稳产。气候条件好，大白菜病害轻的年份，亩产0.75～1万公斤毛菜很容易达到，而气候不利，大白菜病害发病重的年份，则发生严重减产，甚至不少地块绝产。克服不稳产的有效措施之一，就是要求大白菜品种抗病。多抗育种是奋斗目标，但要使育成的品种同时高抗几种病害很难，有些品种虽已高抗某一种或两种病害，而品质不好。比较可行的方法是要求育成的冬贮大白菜品种要抗当地的一种主要病害，兼抗或耐其他1～2种病害，生育期75～80天，适当晚播又结球紧实，易于实现冬贮大白菜的稳产。

　　(2)商品性和食用品质好：冬贮大白菜，就其栽培季节来说，是最符合其要求的栽培茬次。秋季天高气爽，光照充足，气候温和，昼夜温差大，有利于大白菜的生长和养分的积累。所以，冬贮大白菜品种应具有优良的食用品质，否则不会受消费者的欢迎。另外，各地对大白菜的消费依然是冬贮大白菜为最多，对大白菜的球形、叶色、叶柄色等性状，多有严格的习惯要求。所以，冬贮大白菜品种的商品性状一定要尽量满足消费者的要求。

　　(3)耐贮性好：冬贮大白菜，顾名思义，就是要有良好的耐贮性。考察品种的耐贮性，即判断品种是否耐贮，可参考以下几点： ①贮藏期间脱帮轻。凡贮藏期间脱帮重、菜株损耗大，即不耐贮。 ②贮藏期间，内茎(实际为主花茎)不伸长或伸长慢即为耐贮;否则，不耐贮。 ③贮藏期间，侧芽不萌动，即耐贮，否则，不耐贮。 ④贮藏后品质不下降或食用风味更佳，即属于耐贮品种;否则，不耐贮。

　　以上是为大家介绍的冬贮大白菜品种应具备哪些优良特性，希望可以给大家带来帮助。