一、快速发酵，省时省本。发酵助剂可使食用菌培养料在2-3天内温度迅速升至60-70℃(启动温度在15℃以上)，一般能使食用菌培养料发酵时间缩短一半以上，可使双孢菇培养料发酵时间缩短10天以上，提前7-10天出菇；平菇、草菇、鸡腿菇等培养料发酵周期缩短3-4天。减少了翻倒次数，降低了劳动强度，节省了大量人力、物力等经济成本。

 

       二、提高效率，增加产量。发酵助剂能快速有效降解、转化物料养分，营养更加均衡丰富，并使食用菌尽快吸收，减少流失浪费，大大提高养分利用率。与常规处理相比，可使食用菌增产20-30%。

 

       三、杀虫灭害，提高品质。利用发酵助剂发酵食用菌培养料，有益功能微生物可大量和快速繁殖，产生高温高热，快速杀死大多数危害食用菌的害虫、虫卵及杂菌；功能微生物繁殖过程中形成有益微生物“优势菌群”，形成以“菌”(有益菌)制“菌”(有害菌)的生态保护机制，并能大量分泌酶、抗生素等代谢产物，多方面综合抑制杂菌的生长繁殖；大大减少了化学杀虫剂、杀菌剂的使用，全面提高了食用菌的口感、风味、外观等品质，提高了产品的品级。