南瓜椒为一年生茄科植物，幼苗茎、叶均为紫色，随着生长逐渐由紫色转为墨绿色，每叶腋处着生一朵花，2朵花的很少，花紫色，花后结紫色果，先紫后红，更奇特的是其果实形状如南瓜，所以称之为南瓜椒。株高盆栽45-60厘米，大田栽培可达1.3米，单果重一般在3-6克，株结果30-50个。南瓜椒可食用，辣味特浓，也可作盆栽观赏，果色有紫有红，叶绿色，非常漂亮。观赏期从5月一直到11月，长达半年之久。南瓜椒抗性强，栽培管理技术与当地辣椒相同。
二、乳椒
乳椒又名灯笼椒、加拿大椒，原产加拿大。株高1-1.2米，茎干粗壮，分枝强，冠幅可达1.45米，叶片绿色、卵形，叶柄长3-4.8厘米，叶片长8-9厘米，每叶腋着生1朵花，花为白色，果实奇特，果柄长4-5厘米，果长5厘米左右，灯笼型，果四周有不规则凹凸，中间突出如乳头状，故名乳椒。单果重3.5-6克，幼果绿色，成熟后鲜红色，非常艳丽。适应性广。栽培管理技术与一般辣椒相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。
