覆盖30~40天后收割第一茬。收割后等苗长到5~10厘米时施一次尿素，浇一次水，然后再覆盖。第一茬收后25天可收第二茬，第二茬收后30~35天可收第三茬。天气转暖后，及时撤掉覆盖物。
防治病害：1、灰霉病。（1）通风降湿；收割后1~2天大放风，适当控制浇水。（2）药剂防治：苗高2~3厘米时，用50%%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%%多菌灵可湿性粉剂300倍液，或75%%百菌清可湿性粉剂600~800倍液喷雾，7~10天1次，共喷2~3次。2、疫病。可用40%%乙磷铝可湿性粉剂300倍液或25%%瑞毒霉可湿性粉剂1200倍液灌根；也可用40%%乙磷铝可湿性粉剂200~300倍液或25%%瑞毒霉可湿性粉剂800~1000倍液喷雾。
