一、播前准备
⑴良种选择：宝葫芦可分为大中小三个品系，小型果的高度在7厘米左右，中型果在15厘米左右，大型果在30厘米以上。可根据不同的加工用途选择不同的品种。⑵种子处理：先用50-55℃温热水浸种20分钟，捞出后再放入24-36℃的温水中浸20-30小时，中间清洗一次，这样可使种子提前出苗2-3天。⑶整地施肥：深耕地20-30厘米，底肥每亩施有机肥4000-5000公斤，氮磷钾各含15%的复合肥50公斤。
二、播种
⑴播期：南方3月下旬至5月中旬都可播种，北方露地直播在4月下旬至5月上中旬播种，地膜覆盖可适当提前。⑵播种：采用穴播，每穴2粒，行距1.6-1.8米，株距0.5米，每亩栽植650-700株。
三、田间管理
⑴搭支架：在瓜蔓长到30厘米时，用2米长的竹木搭架、引墁攀缘。⑵肥水管理：除施足基肥外，在苗期、果实膨大期各追肥一次，每次施尿素5公斤、二胺10公斤，并浇水。雨季来临时应及时排水，注意防涝。⑶虫害防治：坐果期应注意防治菜青虫，整个生长期应注意防治白粉病及蚜虫。
四、采收。宝葫芦的全生育期125天，在10月上旬植物逐渐自然死亡后方可采果，否则果实的木质化程度不足，难以加工。采果时留5-8厘米果柄，用铁丝拴住放在室内干燥通风处，待其阴干。完全干透后，即可加工。
