最适储存温度：5-8℃
　　相对湿度：95%RH以上
　　冷害：5℃以下 红凤菜于5℃以下会受到冷害，只能存放一周左右，于10℃以上因叶片呼吸作用强，失水、腐烂快，故储存期亦不长。于10℃亦只能存放一周左右。
　　储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（25℃） 储存期限（天） 6-10 6-10 6-10 1-2 1