有机人参果，亦称长寿果，属茄科类多年生双子叶草本植物，含有丰富的蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。有机人参果称作仙果，是保健水果，果肉清香多汁，腹内无核吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。有机人参果原产于我国武威地区，所以武威栽培出来的有机人参果具有不凡的价值，栽培技术堪称第一：
一、环境、土壤
选种：适宜武威市日光温室栽培的人参果品种有长丽、大紫、阿斯卡。
环境选择：生态环境良好，周围无污染，符合生产条件的地块。首选通过有机认证或有机认证转换期的地块；其次选择经三年休闲的地块或新开荒的地块开始从事有机产品生产，采用日光温室栽培。
土壤选择：栗钙土。以壤土为好,土壤要求达到通透性良好、排灌方便、疏松，pH值6.0～7.0。生产田与未实施有机管理的土地（包括传统农业生产田）之间必须设宽度至少8m以上的缓冲带。
二、育苗
苗床选在排水良好、且2～3a未种植茄科作物的日光温室。苗床宽1.2～1.5m，深10㎝。用腐熟的农家肥与未种植茄科作物的肥沃土壤各半，掺匀过筛，均匀撒于苗床上。
人参果采用枝条扦插方式繁殖。选择无病害、生长势强的枝条作母枝，剪枝长12～15㎝，带1～2片叶扦插，入土6～7㎝，密度6㎝×10㎝。扦插后保持苗床湿润，适时浇水，10～15d即可生根。当幼苗长出6～7片真叶、株高15～20㎝时即可移植。
三、施肥
有机肥，指无害化处理的农家粪肥、绿肥、秸秆堆肥、饼肥及有机人参果专用肥。这些肥料必须经过高温发酵。堆积的农家粪肥在发酵腐熟过程中，至少连续15d以上保持堆内温度达到55℃～70℃。在发酵过程中，翻动3～5次。
矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物，并符合NY227的要求。
结合整地每667㎡基施发酵好的农家肥8000～10000㎏。将一半基肥均匀撒于地面，深翻混匀后，按预定垄面大小，开好定植沟，将另一半基肥施入沟内。垄宽70㎝，沟宽50㎝，沟深15㎝。
四、定植
温室地温稳定在12℃左右进行定植。起苗前2～3d苗床浇小水，起苗时尽量保全根系，最好带土移栽。定植时大小苗分开，选栽健壮无病害苗，株距25㎝，行距70㎝，667㎡留苗3800株左右。
五、成株期管理
1、温湿度管理
人参果的适宜生长温度为20～27℃，相对湿度为60～70%。最高温度不能超过33℃，夜间不能低于8℃。定植初期，白天温度保持25～27℃，夜间10℃以上。当棚内温度超过30℃、湿度超过85%时，要及时打开放风口通风换气，降温排湿。在气温最低的1月至2月，要加强保温措施，上午9时左右揭帘，下午4时左右盖帘。3月以后气温开始回升，应逐渐加大放风量，延长放风时间。
2、株型调整
人参果生长势强，萌芽率、成枝率高，抹芽是获得高产、稳产的重要环节。一般当腋芽抽出1～2㎝时及时抹掉。人参果采用单秆整枝法，以主枝结果，侧枝全部去除。株高30～40㎝时吊蔓，以后随着秧蔓的伸长，将秧蔓吊在绳上。第六穗果采收结束后开始落蔓，即结合追施农家肥，将秧蔓盘成环形埋于定植沟内，待长出新根后剪去地上环形部分枝条。
3、肥水管理
肥料运用上，座果前尽量保持苗体稳健生长，防止徒长。当第一果穗果实长到核桃大小时开始追第一次肥，以促进果实膨大，以后每隔40天左右结合灌水追一次肥，每667㎡开沟追施腐熟农家肥1000㎏。水分管理，定植后10～15d浇1～2次缓苗水，此后视土壤墒情适量灌水。灌溉水应符合GB5084的要求。
4、疏花疏果
人参果一个花序由8～25朵小花组成，选留先开放的4～5朵花，其余的全部疏除。当幼果长到蚕豆大小时，摘除病果、畸形果，一个花序选留2～3枚整齐一致的幼果。
六、病虫害防治
农业防治：通过株型调整，摘除老叶、病虫叶；在下一茬人参果定植前，耕翻土壤，利用夏季高温晒垡15～20d；定植前剔除老苗、病苗，降低病虫初侵染源。
物理防治：采用温室“四处理”防虫技术，即一“挡”：在温室放风口设置防虫网，可有效防止斑潜蝇进入温室；二“诱”：定植后在温室每间设置黄板1块，悬挂于作物15cm处，可起到诱杀斑潜蝇成虫、白粉虱、蚜虫等多种害虫的作用；三“扫”：斑潜蝇蛹期长、数量大，从1月开始，每隔15d人工扫蛹一次，带出室外深埋；四“避”：合理作物布局，切断病虫在露地和温室间的传播。
生态调控：定植时保持适宜的密度，早上架，改善棚内通风透光条件；浇水不能漫过水沟，并加强放风管理；特别是傍晚要加大放风量，降低棚内湿度，努力创造利于人参果生长发育，而不利于病虫害发生传播的微气候环境。
七、采收
人参果采用日光温室栽培可实现周年生产。定植后35～45d开始座果，约120～130d开始采收，140d左右进入采收盛期。一束花序中由于座果时间的不同及生长过程中营养分配的不平衡，往往果实成熟期不一致。当人参果果面呈现出明显的紫色条纹，果皮、果肉变成淡黄色时，即为采收适期。采收时戴上手套，轻轻托起果实，用剪刀剪下，按大小进行分级，每个果实套上包装网，装箱。
