2013.10.25 有机蔬菜
有机蔬菜很多是时令菜，有机蔬菜大棚满足了消费者冬季也能吃到新鲜蔬菜的愿望。大棚菜也面临着防寒防冻的问题，那么运用什么技术可以让冬季的有机蔬菜防寒防冻呢？具体如下：
1、施有机肥法：用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，圈培在菜棵根颈处，可提高根部土温2—3℃。施肥宜趁晴天进行，每亩1000—1500公斤。
2、撒灰法：一是在低温冻害来临前在有机蔬菜上撒一薄层谷壳灰或草木灰；二是在行间撒草木灰。
3、风障法：在菜畦北边用作物秸秆等做成1—1.5米高的防风障，每隔3—4畦设一道防风障。
4、沥水法：冻害来临前，开好“三沟”，保证沟沟疏通，以便及时打消冻水。
5、熏烟法：用杂草、秸秆、枯枝落叶等堆放成堆，或用沥青、硝铵、煤末、锯末等制成防霜弹，霜冻来临前在上风头的边角处点火熏烟，能驱散寒流。
6、冬灌法：冻前灌水时间以日均匀气温下降至2—5℃为宜；冻后灌水在寒流后，最高气温升至2—3℃，泥土和菜棵已解冻时进行。冬灌要浇足浇透，以有机蔬菜畦面不积水为度，浇后及时中耕松土。
7、浇粪法：在霜冻前每亩泼浇疏落粪水400—500公斤，使泥土不易结冻。
8、覆盖法：在霜冻来临前下午，用秸秆、稻草等覆盖在菜畦和有机蔬菜上，可减轻风寒机械损害。每亩用稻草100公斤，要稀稀散放，切不可将蔬菜全体盖住，以防影响光合作用。
9、培土法：冻前联结中耕，用碎土培土壅根，可使泥土蓬松，提高土温，又能直接保护根部。但中耕培土须在泥土封冻前进行，深度以7—10厘米为宜。
