有机苦瓜种子处理播前将种子用清水搓洗干净捞出，然后用50℃～60℃温水温汤浸种10～30分钟，浸种时不断搅拌，水温降至30℃后浸种12～15小时(浸种时每4～5小时换一次清水)捞出捏破种嘴，然后放在30℃～35℃条件下催芽(催芽时每天用30℃清水淘洗一次)3天出芽，60%种子露白时播种。
有机苦瓜播种及苗期管理将种子点播在穴盘内每穴1粒，上盖1厘米左右厚基质，然后浇透水，上盖薄膜保湿并盖旧报纸遮光；放入30℃～35℃环境条件下育苗，3～4天开始出苗时于傍晚揭去薄膜和旧报纸并浇透水，此后浇水要保持基质见干见湿为宜，苗期控制地温25℃，出苗后降低温度。整个苗期控制8小时左右日照，白天温度控制在15℃～25℃，夜间10℃～15℃。苗龄34～45天，有5～6片真叶时即可定植。
