露地有机甜椒高产栽培技术，做好田间管理，提高抗病能力，为高产创下条件，田间管理一般分为四个时期。

　　一、 缓苗期：此期以促根系发育为主，稳长茎叶，争取6月25日前达到封垅。在浇足定植水的基础上，3-5天后视土壤墒情再浇一次缓苗水。苗弱时可浇一些粪水，浇水后及时中耕。缓苗后根据土壤墒情浇一小水，然后蹲苗，时间一般为10天左右，期间勤中耕。

　　二、 结果期：此期以追肥浇水为主，协调秧果关系，促门椒迅速膨大，提高前期产量。门椒象红果大小时及时浇水亩追尿素10-15公斤，去掉门椒以下侧枝，以减少养分消耗。对长势整齐的植株，要及时采收门椒，对疯长的植株，可推迟采收，门椒采收后进行第二次追肥，亩追尿素10-15公斤，以后每隔7-10天浇一次水，保持土壤见湿见干。

　　三、 越夏期：7月中旬至8月上旬甜椒进入越夏期，植株生长缓慢，果实发育滞缓，管理上应以保秧防病为主，为二次产量高峰打下基础，越夏期每亩追尿素 5-10公斤。雨后及时浇过膛水，对弱植株进行偏施肥和剪枝促更新。越夏结果前后及时补肥，亩追尿素10-15公斤，促进缓秧。

　　四、 后期：立秋节以后进入二次产量高峰期，这时应以加强有机肥水，防止早衰为重点。主要抓好两次追有机肥，一次在8月下旬，一次在9月下旬，每亩追尿素10-15公斤。

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