竹笋竹两用林的培育管理如下：

1.林地垦复。两用丰产林必须垦复，给地下系统的竹鞭、孕笋和长竹创造良好的条件。坡度小于25度的实行水平宽带状轮垦。垦复深度为30厘米以上，并挖除乔木伐桩、竹蔸和老竹鞭，清除较大的浮石。林地垦复6～8年重复一次，竹伐蔸则应在砍竹后及早挖去，或采用伐蔸内施肥，或劈破竹蔸等方法，促其提早腐烂，以利释放土壤空间，竹鞭孕笋，调节竹鞭系统数量和控制地下茎系统长度。

2.合理施肥。竹林施肥是保证竹林生长良好和稳产高产的重要措施。据测1亩产竹材1500公斤、竹笋300公斤的竹林，需纯氮6～7公斤，磷1.02～1.57公斤，钾7.7～7.8公斤，竹林对氮、磷、钾大致按5∶1∶7的比例吸收，因此施肥数量按此数予以施足。应以有机肥为主，速效化肥中氮肥可用尿素、氯化铵和碳酸氢铵，磷肥宜用过磷酸钙，钾肥可用氯化钾或硫酸钾。迟效性肥料如厩肥、堆肥、骨粉、垃圾、塘泥最好在冬季松土前后施用；速效性化肥、饼肥、人粪尿应少量多次，在春、夏、秋竹林3个重要生长阶段沟施、穴施或伐蔸内施。发笋肥于春季发笋前施用，以氮肥为主，宜占全年氮肥总量的30%～40%；换叶促鞭肥，夏季竹林换叶期施用，应施总量的30%～40%的氮肥和全部钾肥；孕笋肥，秋季施用总量的20%～30%的氮肥和全部磷肥。

3.护笋养竹。根据竹林密度要求，丰产林每年每亩留养60～70株，中产林相应要留养40～60株。应在竹笋出土高峰期选留足够数量健壮、长势好分布均匀、无病虫害的笋来养竹，并作标记加强爱护。过早留养新竹，会抑制竹笋的萌发和生长，后期笋成竹质量差，一般不宜留养。此外，应注意留养小年竹。将竹体逐步改为年年均衡发笋长竹的花年竹林，既可增加竹材与竹笋产量，又可年年有鲜笋与竹材供应市场。积极提倡留养小年笋，是竹林形成花年竹林最简便、最有效的措施。

4.防治病虫害。竹林害虫主要有以下几种：危害竹笋有竹笋夜蛾、笋象鼻虫。

防治方法有：

①挖去受害的竹笋并杀死幼虫。

②药剂防治。在出笋初期可用50%的乐果(或80%的敌敌畏乳剂)1500倍液喷雾。

危害竹叶的主要有竹蝗和竹螟，竹蝗的防治方法：

①挖掘卵块。竹蝗9月～10月在竹林中或附近的疏松土壤中产卵，深3厘米左右，朝南的山坡产卵最多，可在这些地方松土挖出蝗卵烧掉。

②人工捕杀蝗蝻。

③药剂防治。跳蝻刚孵化没有上竹之前，用50%乐果1000倍液喷雾。跳蝻上竹后，用80%敌百虫或杀螟松等1000倍液喷雾均可。

④药尿诱杀。竹蝗有喜食带尿味和咸味东西的习性，将稻草撒上80%的敌百虫50克，加至50公斤尿中浸透，挑上竹山，竹园内放数堆，竹蝗跳蝻及成虫趋味而来吃食即中毒死亡。

竹蝗的防治方法：

①加强竹林抚育，清除竹林中灌木，冬季松土，以消灭越冬幼虫。

②6月下旬发现幼虫包叶时可喷90%的敌百虫500倍液，或50%敌敌畏1000倍液。此外，竹螟成虫有趋光性，晚上在竹林中点灯诱杀成虫。竹林的主要病害有枯梢病、丛枝病。目前防治的有效方法是消除病源，及时钩去病梢、病枝，如新竹发病较重，整个竹冠枯黄，可整株砍去。