高畦地膜覆盖栽培：番茄越夏栽培一般采用高垄或高畦地膜覆盖栽培。畦栽一般做成20～25厘米高的高畦，然后覆盖地膜。高畦地膜栽培既有利于保水保肥，又有利于雨季排水，防病防衰。
培育壮苗：越夏栽培的番茄密度不宜过大，密度过大则通风透光不良，田间郁闭，高温雨季易发生各种病害和植株早衰。一般畦宽1.6米（畦面宽0.9米，畦间0.7米作业道），栽两行，行距0.5米，株距0.45米，每亩栽1900株左右。具体可结合当地条件适当稀植，一般每亩不超过3000株，定植时要做到壮菌深栽。
合理整枝：番茄越夏栽培应实行大架栽培，多层留果。整枝可采用单干整枝或双干整枝。也可在春番茄生产的基础上，采用连续换头再生整枝法进行越夏栽培生产。一般都在霜期到来之前50天左右摘心打顶，以防青果不能成熟。摘心打顶要留两片功能叶，打顶不宜过早，过早易引起早衰。越夏栽培的番茄一般单株结果5～10穗，20～30个果实。
加强田间管理：番茄越夏栽培前期要施底肥，适当蹲苗，促使根深叶茂。高温雨季到来之前，要适当疏花疏果，避免坠秧，及时摘除植株下部的老叶和病叶，保持植株旺盛生长。同时，要加强晚疫病、病毒病、斑点病和蚜虫、棉铃虫等病虫害的防治。高温多雨季节，番茄易落花，可用25～30ppm的番茄灵蘸花或喷花，保花保果，尽量少用或不用2，4—D蘸花，以减少畸形果数量。
