2013.09.27 有机蔬菜
大棚种植有机蔬菜是北方蔬菜种植的普遍方式，冬天，当务之急是做好有机蔬菜的防冻工作，具体技术如下：
1、撒施草木灰。低温冻害来临前，在有机蔬菜上和行间撒施一薄层草木灰，有利于保温护苗。
2、灌水保温。灌水可增加土壤热容量，防止土温下降，但切记冰冻期不宜灌水。
3、熏烟驱寒。将杂草、秸秆、枯枝落叶等堆放成堆，霜冻来临前点火熏烟，能驱散寒流。
4、增施农家肥。用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，围培在有机蔬菜的根部，可提高根部土温2℃~3℃，施用宜在晴天进行，每亩施1000~1500公斤。
5、培土围根。土壤封冻前结合中耕，用细土围根，可使土壤疏松，提高土温，又能直接保护根部。但中耕培土须在土壤封冻前进行，深度以5~10厘米为宜。
6、覆盖秸秆。在霜冻来临前一天下午，用麦草等覆盖于菜畦和有机蔬菜上，可减轻寒冷损伤，每亩用稻草100~150公斤，要稀撒，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响其光合作用。
7、防雨保温。白天降雨，及时揭去覆盖物，防止苇毛苫、草苫子等被雨水淋湿影响保温效果，但要注意不得使雨水淋入有机蔬菜畦内；夜间降雨，雨后抓紧时间把覆盖物晒干。
8、防雪保温。要盖好苇毛苫，其上再加盖草苫子，雪停后立即清除积雪；夜间降雪，第二日清晨雪停后及时扫雪，保持覆盖物干燥，并及时揭去覆盖物使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴，揭去覆盖物后要注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即用苇毛苫盖好，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，经过2~3天，即可转入正常管理；若揭开不管，易造成“倒苗”。
9、压膜防风。白天把透明覆盖物固定好，以免被风吹跑，夜间盖严、盖好，必要时把苇毛苫、草苫子等压好，否则，一旦被风刮掉，有机蔬菜秧苗极易受冻。
